Распознанный текст, спецсимволы и формулы могут содержать ошибки, поэтому с корректным вариантом рекомендуем ознакомиться на отсканированных изображениях учебника выше
Также, советуем воспользоваться поиском по сайту, мы уверены, что вы сможете найти больше информации по нужной Вам тематике
10.21. Для действия многих ферментов необходим цинк
Ионы являются необходимыми компонентами почти ста различных ферментов. Они присутствуют во многих NAD- и NADP-зависимых дегидрогеназах - ферментах, катализирующих перенос гидрид-ионов от молекул субстрата накоферменты NAD+ и NADP + . Например, NAD-зависимый фермент - алкоголъдегидрогеназа печени, осуществляющий дегидрирование этанола с образованием ацетальдегида, содержит два иона которые, по-видимому, связывают кофермент с активным центром фермента. Ионы входят также в состав ДНК- и PHК-полимераз и таким образом участвуют в важных ферментативных реакциях, протекающих в ходе репликации и транскрипции генетической информации. Ионы присутствуют также в молекулах карбоангидразы, катализирующей гидратацию до и протеолитического фермента карбоксипептидазы, секретируемого в тонкий кишечник. Гормон инсулин накапливается в виде комплекса с цинком. К числу наиболее интересных функций цинка можно отнести его участие в восприятии вкуса и запаха рецепторами языка и полости носа.
являются необходимыми компонентами почти ста различных ферментов. Они присутствуют во многих NAD- и NADP-зависимых дегидрогеназах - ферментах, катализирующих перенос гидрид-ионов от молекул субстрата накоферменты NAD+ и NADP + . Например, NAD-зависимый фермент - алкоголъдегидрогеназа печени, осуществляющий дегидрирование этанола с образованием ацетальдегида, содержит два иона 
которые, по-видимому, связывают кофермент 
с активным центром фермента. Ионы 
входят также в состав ДНК- и PHК-полимераз и таким образом участвуют в важных ферментативных реакциях, протекающих в ходе репликации и транскрипции генетической информации. Ионы 
присутствуют также в молекулах карбоангидразы, катализирующей гидратацию 
до 
и протеолитического фермента карбоксипептидазы, секретируемого в тонкий кишечник. Гормон инсулин накапливается в виде комплекса с цинком. К числу наиболее интересных функций цинка можно отнести его участие в восприятии вкуса и запаха рецепторами языка и полости носа.
