34.11. Реакции целлюлозы

Глюкозидные связи в целлюлозе разрываются под действием кислот, причем каждая из молекул целлюлозы образует много молекул -(+)-глюкозы. Рассмотрим те реакции целлюлозы, в которых цепь остается практически незатронутой. Каждое звено глюкозы в целлюлозе содержит три свободные ОН-группы; именно эти положения и участвуют в реакциях.

Эти реакции целлюлозы, позволяющие модифицировать свойства дешевого и легко доступного полимера, имеют громадное промышленное значение.