СИНТЕЗ МОНОНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ, КАТАЛИЗИРУЕМЫЙ Д9-ДЕСАТУРАЗНОЙ СИСТЕМОЙ (РИС. 24.2)

Полагают, что мононенасыщенные жирные кислоты образуются из насыщенных жирных кислот в различных тканях, в том числе и в печени. Первая двойная связь появляется в насыщенной жирной кислоте почти всегда в Д9-положении. Превращение пальмитоил-СоА или олеил-СоА соответственно в стеароил-СоА или пальмитолеил-СоА катализирует Д9-десатуразная ферментная система, локализованная в эндоплазматическом ретикулуме; в реакции участвуют кислород и NADH или NADPH. Ферменты, входящие в эту систему, по-видимому, относятся

Рис. 24.2. Микросомальная -десатуразная система.

к типичным монооксигеназам и функционируют при участии цитохрома (гидроксилазы).