ГИДРОЛИЗ ПРОИЗВОДНЫХ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
Все производные карбоновых кислот могут быть при действии воды превращены в исходную кислоту. Эта реакция называется гидролизом. Молекула производного карбоновой кислоты расщепляется на две части, в результате присоединения к ним элементов воды. Гидролиз сложных эфиров и амидов требует жестких условий, включая кислотный или щелочной катализ, тогда как ангидриды и хлорангидриды реагируют с водой самопроизвольно в мягких условиях.
Схема 12.1. (см. скан) Карбоновые кислоты и их производные
