17.11. Неполное восстановление кислорода ведет к повреждению клеток

Для клетки очень важно, чтобы молекула кислорода, присоединив четыре электрона, полностью восстановилась до двух молекул . При неполном восстановлении кислорода в случае присоединения только двух электронов образуется перекись водорода а в случае присоединения одного электрона - супероксидный радикал . И перекись водорода, и супероксид крайне токсичны для клеток, потому что они повреждают клеточные мембраны, взаимодействуя с остатками ненасыщенных жирных кислот мембранных липидов. Аэробные клетки защищают себя от этого вредного действия супероксида и перекиси с помощью двух ферментов: супероксиддис иучпазы (металлсодержащего фермента, превращающего супероксидный радикал в перекись водорода) и катализы (превращающей перекись водорода в и молекулярный кислород)

Токсичная перекись водорода находит, однако, своеобразное применение у жуков-бомбардиров. У этих жуков имеется особая железа, состоящая из двух отделов: в одном из них накапливается концентрированный раствор перекиси водорода, а в другом - раствор гидрохинона. Когда бомбардиру угрожает опасность, это удивительное насекомое отпугивает своего врага, выстреливая в него горячей (100 С) струей токсичного хинона, который образуется при мгновенном, «взрывном», окислении гидрохинона перекисью водорода.