ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ГИДРОЛИЗА НУКЛЕОПРОТЕИДОВ

Открытие полипептидов. С частью фильтрата 2 мл) проделывают биуретовую реакцию.

Открытие пуриновых оснований. К 2 мл фильтрата добавляют концентрированный раствор аммиака до щелочной реакции на лакмус и приливают 1 мл аммиачного раствора окиси серебра. Через несколько минут выпадают хлопья осадка серебряных солей пуриновых оснований.

Открытие пентоз. Открытие пентоз основано на реакции с тимолом и концентрированной серной кислотой (см. с. 47). Серная кислота вызывает дегидратацию пентоз и образование фурфурола, который с тимолом дает соединения красного цвета (продукты конденсации).

К 1 мл фильтрата добавляют 2—3 капли 1%-ного спиртового раствора тимола и по стенке пробирки осторожно наслаивают 1 мл концентрированной серной кислоты. Жидкость окрашивается в красный цвет. Окраска более выражена на границе раздела слоев.

Пентозы можно обнаружить также с помощью реакций с орцином, или флороглюцином, или фелинговой жидкостью (см. раздел VII).

Открытие фосфорной кислоты. Фосфорная кислота образует с молибденовым реактивом желтый кристаллический осадок фосфорномолибденовокислого аммония:

К 1-2 мл фильтрата приливают равный объем молибденового реактива, нагревают до кипения и кипятят 2— 3 мин. Появляется желтое окрашивание, обусловленное образованием фосфорномолибденовокислого аммония. При стоянии выпадает желтый осадок.