Практикум по биологической химии

Шапиро Д.К. Практикум по биологической химии. 2-е изд. Минск: Вышэйш. школа, 1976. - 288 с.

Пособие составлено в соответствии с действующей программой по биохимии для педагогических институтов. В нем представлены лабораторные работы как статической биохимии, так и по химии процессов обмена веществ. В книге значительное место уделено применению хроматографических, электрофоретических, фотометрических (в том числе спектрофотометрических) и других современных методов анализа. Приведен ряд методик, которые могут оказаться полезными для студенческого научно-исследовательского кружка. Второе издание книги дополнено рядом работ, отражающих современные достижения биологической химии.

Раздел I. ХИМИЯ АМИНОКИСЛОТ, ПЕПТИДОВ И БЕЛКОВ
Приготовление растворов белка
Цветные реакции
Исследование физико-химических свойств белковых веществ
Распределительная хроматография аминокислот на бумаге
Разделение белка и низкомолекулярных примесей методом гельфильтрации на сефадексе G 25 (по Р. Мардашеву, А. А. Покровскому, Н. А. Павловой, с дополнениями)
Электрофорез белков и аминокислот на бумаге
Электрофорез белков в полиакриламидном геле (по В. Бжескому и 3. Канюга, с дополнениями)
СЛОЖНЫЕ БЕЛКИ (ПРОТЕИДЫ)
Гликопротеиды
Фосфопротеиды
Раздел II. НУКЛЕОПРОТЕИДЫ. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
ВЫДЕЛЕНИЕ ДЕЗОКСИРИБОНУКЛЕОПРОТЕИДОВ ИЗ ПЕЧЕНИ ИЛИ СЕЛЕЗЕНКИ
КАЧЕСТВЕННАЯ РЕАКЦИЯ НА ДНК
ВЫДЕЛЕНИЕ НУКЛЕОПРОТЕИДОВ ИЗ ДРОЖЖЕЙ
ГИДРОЛИЗ НУКЛЕОПРОТЕИДОВ
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ГИДРОЛИЗА НУКЛЕОПРОТЕИДОВ
ОЧИСТКА И РАЗДЕЛЕНИЕ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ (по Шмидту и Таннгаузеру, в прописи Г. П. Георгиева)
КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДНК (по Дише)
КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ РНК (по Мейбаум)
ХРОМАТОГРАФИЯ НА БУМАГЕ ПУРИНОВЫХ И ПИРИМИДИНОВЫХ ОСНОВАНИЙ, НУКЛЕОЗИДОВ И НУКЛЕОТИДОВ
Раздел III. ВИТАМИНЫ
ВИТАМИНЫ ГРУППЫ А
ВИТАМИНЫ ГРУППЫ D (КАЛЬЦИФЕРОЛЫ)
ВИТАМИНЫ ГРУППЫ Е (ТОКОФЕРОЛЫ)
ВИТАМИНЫ ГРУППЫ К (ФИЛЛОХИНОНЫ)
ВИТАМИН С (АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА)
БИОФЛАВОНОИДЫ (ВЕЩЕСТВА Р-ВИТАМИННОГО ДЕЙСТВИЯ)
ВИТАМИН В: (ТИАМИН)
ВИТАМИН В2 (РИБОФЛАВИН)
ВИТАМИН РР (В5, НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА, НИКОТИНАМИД)
ВИТАМИН В6 (ПИРИДОКСИН)
Раздел IV. ФЕРМЕНТЫ (ЭНЗИМЫ)
ИССЛЕДОВАНИЕ ОБЩИХ СВОЙСТВ ФЕРМЕНТОВ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ АКТИВНОСТИ ГИДРОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ (ГИДРОЛАЗ)
ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ ФЕРМЕНТЫ (ОКСИДОРЕДУКТАЗЫ)
Раздел V. ОБМЕН АМИНОКИСЛОТ, ПЕПТИДОВ И БЕЛКОВ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЩЕГО АЗОТА ПО КЪЕЛЬДАЛЮ (МИКРОМЕТОД)
ОПРЕДЕЛЕНИЕ БЕЛКОВОГО И НЕБЕЛКОВОГО АЗОТА
БЫСТРЫЙ МЕТОД КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ БЕЛКОВ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ АЗОТА АМИНОКИСЛОТ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СВОБОДНЫХ АМИНОКИСЛОТ В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ МЕТОДОМ ТОНКОСЛОЙНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ (по Г. В. Колоболотскому)
ГИДРОЛИТИЧЕСКОЕ РАСЩЕПЛЕНИЕ БЕЛКА ФЕРМЕНТАМИ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
ДЕЗАМИНИРОВАНИЕ АМИНОКИСЛОТ
ПЕРЕАМИНИРОВАНИЕ (ТРАНСАМИНИРОВАНИЕ) АМИНОКИСЛОТ
Раздел VI. ХИМИЯ И ОБМЕН ЛИПИДОВ
ЖИРЫ (НЕЙТРАЛЬНЫЕ ЖИРЫ)
ФОСФАТИДЫ, ИЛИ ФОСФОЛИПИДЫ
СТЕРИНЫ
ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ ЛИПИДОВ
КЕТОНОВЫЕ ТЕЛА
Раздел VII. ХИМИЯ И ОБМЕН УГЛЕВОДОВ
КАЧЕСТВЕННЫЕ РЕАКЦИИ НА МОНОСАХАРИДЫ
ОБЩИЕ РЕАКЦИИ ДИСАХАРИДОВ
ВЫСШИЕ ПОЛИСАХАРИДЫ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЕДУЦИРУЮЩИХ (ВОССТАНАВЛИВАЮЩИХ) САХАРОВ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАТЕРИАЛЕ
ФОТОМЕТРИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ РЕДУЦИРУЮЩИХ САХАРОВ
КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ САХАРОВ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАТЕРИАЛЕ С ПОМОЩЬЮ ХРОМАТОГРАФИИ НА БУМАГЕ (по О. А. Павлиновой)
КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ГЛЮКОЗЫ В КРОВИ (по Хагедорну — Иеисену)
КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРАХМАЛА
ИССЛЕДОВАНИЕ АНАЭРОБНОГО РАСПАДА ГЛИКОГЕНА ИЛИ КРАХМАЛА
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПИРОВИНОГРАДНОЙ КИСЛОТЫ В МОЧЕ
Раздел VIII. ГОРМОНЫ
ОТКРЫТИЕ ИОДА В ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЕ
ГОРМОНЫ МОЗГОВОГО СЛОЯ НАДПОЧЕЧНИКОВ
ГОРМОНЫ КОРКОВОГО СЛОЯ НАДПОЧЕЧНИКОВ (КОРТИКОСТЕРОИДЫ)
ГОРМОНЫ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
Раздел IX. ОБМЕН МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЛЬЦИЯ В СЫВОРОТКЕ КРОВИ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ КАЛЬЦИЯ В МОЛОКЕ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЩЕГО СОДЕРЖАНИЯ ФОСФОРА В МОЛОКЕ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЖЕЛЕЗА В ПЛАЗМЕ ИЛИ СЫВОРОТКЕ КРОВИ (по прописи П. А. Розенберг и Н. К. Бялко)
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХЛОРИДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ (по А. С. Вечеру и В. В. Малоян)
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ

Практикум по биологической химии

Оглавление