ВИТАМИНЫ ГРУППЫ К (ФИЛЛОХИНОНЫ)

Общие сведения.

Факторы свертывания крови — витамины группы К — являются производными 2-метил-1,4-нафтохинона:

Витамин синтезируется в хлоропластах зеленых растений. Составные части его молекулы — 2-метил-1,4-нафтохинон и остаток спирта фитола:

Много витамина содержится в белокочанной и цветной капусте, томатах (особенно зеленых), шпинате, тыкве, плодах шиповника, листьях крапивы, люцерне, петрушке, хвое сосны и ели, листьях каштана, моркови. Витамин найден и в животных продуктах — телятине, говядине, свинине, почках, печени.

Витамин синтезируется микроорганизмами — симбионтами, находящимися в кишечнике. Выделен он также из гниющей рыбной муки. По химическому строению представляет собой 2-метил-3-дифарнезил-1,4-нафто-хинон:

Витаминная ценность витамина ниже, чем витамина и составляет примерно 50%. активности последнего.

Многие производные 2-метил-1,4-нафтохинона характеризуются антигеморрагической активностью. Считают, что производные 2-метил-1,4-нафтохинона входят в состав простетической группы ферментной системы, катализирующей процессы биосинтеза протромбина и тромбопластина, играющих большую роль в процессе свертывания крови.

Получен ряд синтетических аналогов витамина К, обладающих отчетливо выраженным антигеморрагическим действием. Таким, например, является водорастворимое бисульфитное соединение викасол, синтезированное А. В. Палладиным и нашедшее широкое применение в медицине:

Викасол представляет собой бисульфитное производное метинона — 2-метил-1,4-нафтохинона.

Качественные реакции на 2-метил-1,4-нафтохинон.

Реакция с анилином. 2-метил-1,4-нафтохинон (метинон) с анилином образует 2-метил-3-феииламино-1,4-нафтохинон, обладающий красной окраской:

Реактивы: а) викасол, 0,1%-ный водный раствор, или метинон, 0,2%-ный раствор в этиловом спирте; б) анилин.

К 1 мл раствора викасола или метинона добавляют 6—8 капель анилина и взбалтывают. Содержимое пробирки приобретает красную окраску.

Реакция с и стенном. Реактивы: а) викасол, 0,1%-ный водный раствор; б) цистеин, -ный раствор; в) едкий натр, 5%-ный раствор.

К 1 мл раствора викасола добавляют столько же раствора цистеина и 5—6 капель раствора едкого натра. Развивается желтое или лимонно-желтое окрашивание.