Распознанный текст, спецсимволы и формулы могут содержать ошибки, поэтому с корректным вариантом рекомендуем ознакомиться на отсканированных изображениях учебника выше
Также, советуем воспользоваться поиском по сайту, мы уверены, что вы сможете найти больше информации по нужной Вам тематике
Ферменты — алкогольдегидрогеназы — окисляют спирты в карбонилсодержащие производные:
Окислительно-восстановительная пара служит в этом случае коферментом. Восстановленный никотинамидаденин-динуклеотид содержит в цикле тетраэдрический углерод, который, таким образом, не является ароматическим. высвобождает гидрид-ион с образованием никотинамидаденинну-клеотида являющегося ароматическим соединением. Переход соответствует возрастанию стабильности системы и сопровождается выделением тепла. Следовательно, для окисления спирта в организме требуется основание отрывающее от спирта протон. Если основность воды достаточно велика, то образуется если же нет, то используется сопряженное основание и образуется
Литература.
(см. скан)
«Не будем объяснять случайными причинами важные явления».
служит в этом случае коферментом. Восстановленный никотинамидаденин-динуклеотид 
содержит в цикле тетраэдрический углерод, который, таким образом, не является ароматическим. 
высвобождает гидрид-ион 
с образованием никотинамидаденинну-клеотида 
являющегося ароматическим соединением. Переход 
соответствует возрастанию стабильности системы и сопровождается выделением тепла. Следовательно, для окисления спирта в организме требуется основание 
отрывающее от спирта протон. Если основность воды достаточно велика, то образуется 
если же нет, то используется сопряженное основание 
и образуется 
