Глава 2. КАРБОНИЛЬНАЯ ГРУППА. ЕНОЛИЗАЦИЯ. КОНДЕНСАЦИЯ ПО МИХАЭЛЮ

<< Предыдущий параграф

Следующий параграф >>

<< Предыдущий параграф

Следующий параграф >>

Пред.

След.

Вернуться к книге

Макеты страниц

Распознанный текст, спецсимволы и формулы могут содержать ошибки, поэтому с корректным вариантом рекомендуем ознакомиться на отсканированных изображениях учебника выше

Также, советуем воспользоваться поиском по сайту, мы уверены, что вы сможете найти больше информации по нужной Вам тематике

Глава 2. КАРБОНИЛЬНАЯ ГРУППА. ЕНОЛИЗАЦИЯ. КОНДЕНСАЦИЯ ПО МИХАЭЛЮ

1. Ароматы енолов

-Ионон, в котором карбонильная группа сопряжена с бутадиеном, имеет характерный запах фиалок.

В противоположность ему -дамаскон — изомер -ионона — обладает иным запахом, сочетающим ароматы некоторых фруктов, экзотических пряностей и хризантем.

Изображенный слева -дикетон находится в состоянии кетоенольного равновесия. Один из таутомерных енолов сходен с -иононом, другой — с -дамасконом, и в результате этого -дикетон сочетает в себе оба описанных выше запаха.