10.3. В большинстве мембран имеются также гликолипиды и холестерол

Гликолипиды, как следует из -это липиды, содержащие сахар. Гликолипиды животных клеток, подобно сфингомиелину, являются производными сфингозина. Аминогруппа сфингозина, как и в сфингомиелине, ацилирована жирной кислотой. Отличие гликолипидов от сфингомиелина заключается в природе компонента, присоединенного к первичному гидроксилу сфингозинового скелета. В гликолипидах в этом положении стоит один или несколько остатков сахара (а не фосфорилхолин). Простейший гликолипид - это цереброзид, содержащий только один остаток сахара (глюкозу

или галактозу), В более сложных гликолипидах, таких, как ганглиозиды, имеется разветвленная цепь из нескольких (вплоть до семи) остатков сахара.

К числу важных липидных компонентов многих мембран относится и холестерол. Он присутствует у эукариот, и его нет у большинства прокарирт. Как правило, холестеролом богаты плазматические мембраны клеток эукариот, тогда как мембраны клеточных органелл содержат относительно мало этого нейтрального липида.