3.11. Гемоглобин состоит из четырех полипептидных цепей

Обратимся теперь к гемоглобину - белку, родственному миоглобину. Если миоглобин состоит из одной полипептидной цепи, то гемоглобин - из четырех. Эти четыре цепи удерживаются вместе нековалентными связями. Каждая цепь содержит один таким образом, в молекуле гемоглобина имеются четыре участка связывания кислорода. Гемоглобин -основной гемоглобин взрослого организма - состоит из двух цепей одного типа, называемых -цепи, и двух цепей другого типа, называемых р-цепи. В целом субьединичная структура гемоглобина А описывается формулой У взрослых есть, кроме того, минорный гемоглобин на долю которого приходится примерно 2% общего количества гемоглобина; субъединичная структура этого гемоглобина Эмбрионы содержат другие гемоглобины. На ранних этапах эмбрионального развития выявляется гемоглобин плода На смену ему приходит гемоглобин с субъединичной структурой Биологическое значение этих разных гемоглобинов представляет собой очень интересную проблему, которую мы обсудим в следующей главе. Общая для всех перечисленных гемоглобинов -цепь содержит 141 аминокислотный остаток, и содержат по 146 остатков с очень схожей последовательностью аминокислот (рис. 3.23).