17.15. Синтез и распад жирных кислот идут различными путями

Путь синтеза жирных кислот - это отнюдь не обращение пути их расщепления. Он представляет собою новую последовательность реакций, что служит еще одним примером различий путей синтеза и расщепления в биологических системах. Рассмотрим некоторые важные особенности пути биосинтеза жирных кислот.

1. Синтез происходит в цитозоле в отличие от распада, который протекает в митохондриальном матриксе.

2. Промежуточные продукты синтеза жирных кислот ковалентно связаны с сульфгидрильными группами ацилпереносящего белка (АПБ), тогда как промежуточные продукты расщепления жирных кислот связаны с коферментом А.

3, Многие ферменты синтеза жирных кислот у высших организмов организованы в мультиферментный комплекс, называемый синтетазой жирных кислот. В противоположность им ферменты, катализирующие расщепление жирных кислот, по-видимому, не склонны к ассоциации.

4. Растущая цепь жирной кислоты удлиняется путем последовательного присоединения двухуглеродных компонентов, происходящих из ацетил-СоА. Активированным донором двухуглеродных компонентов на стадии элонгации служит малонил-АПБ. Реакция элонгации запускается высвобождением

5. Роль восстановителя при синтезе жирной кислоты выполняет NADPH,

6. Элонгация под действием комплекса синтетазы жирных кислот останавливается на этапе образования пальмитата Дальнейшая элонгация и введение двойных связей осуществляются другими ферментными системами.

Рис. 17.8. Последовательность реакций, катализируемых ацетил-СоА - карбоксилазой.