13.4. Цитрат изомеризуется в изоцитрат

Для того чтобы стало возможным окислительное декарбоксилирование шестиугле-родного соединения, цитрат должен быть изомеризован в изоцитрат. Изомеризация цитрата осуществляется путем дегидратации с последующей гидратацией. В результате происходит взаимоперемещение Фермент, катализирующий обе реакции, назван аконитазой, поскольку предполагаемый промежуточный продукт представляет собою цис-аконитат.

Рис. 13.3. Общая схема цикла трикарбоновых кислот.