18.8. Семейство С3-аминокислот: аланин, серин и цистеин превращаются в пируват

Пируват служит «пунктом входа» (в цикл трикарбоновых кислот) для трехуглеродных аминокислот; аланина, серина и цистеина (рис. 18.7). Трансаминирование аланина дает непосредственно пируват:

Как указывалось выше (разд. 18.1), глутамат затем подвергается окислительному дезаминированию, приводящему к образованию и регенерированию -оксоглутарата. Суммарная реакция этих превращений описывается уравнением

Другая простая реакция в распаде аминокислот представляет собою дезаминирование серина в пируват под действием серин-дегидратазы (разд. 18.3):

Цистеин может превращаться в пируват различными путями с появлением атома серы в или

Возможно превращение в пируват и углеродных атомов двух других аминокислот. Глицин может превращаться в серин путем ферментативного присоединения гидроксиметильной группы (разд. 21.5). Из треонина пируват может образовываться через аминоацетон.

Рис. 18.7. Пируват - «пункт входа» для аланина, серина, цистеина, глицина и треонина.

Рис. 18.8. а-Оксоглутарат - «пункт входа» для некоторых -аминокислот, которые сначала превращаются в глутамат.