25.22. Анализ фенолов

Наиболее характерным свойством фенолов является их кислотность. Большинство фенолов (разд. 25.3 и 25.8) — более сильные кислоты, чем вода, но более слабые кислоты, чем угольная кислота. Поэтому нерастворимое в воде вещество, растворяющееся в водном растворе едкого натра, но не растворяющееся в водном растворе бикарбоната натрия, вероятнее всего будет фенолом.

Многие (но не все) фенолы дают окрашенные комплексы (цвет которых может изменяться в пределах от зеленого через синий и фиолетовый до красного) с хлоридом железа (III). (Эта проба также применяется для енолов, разд. 30.7.)

Фенолы часто идентифицируют по продуктам бромирования, а также в виде некоторых сложных и простых эфиров.

Задача 25.19. Фенолы часто идентифицируют в виде арилоксиуксусных кислот . С помощью какого реагента и какой методики получают эти производные? (Указание: см. разд. 25.10). Какое свойство арилоксиуксусных кислот, помимо температур плавления, будет полезным для идентификации фенолов? (Указание: см. разд. 18.20.)