30. Кетокислоты

30.1. Структура и свойства

Каких свойств можно ожидать от соединений, содержащих функциональные группы более чем одного типа?

Прежде всего они, очевидно, будут обладать свойствами, присущими соединениям, содержащим эти функциональные группы в отдельности. Кетокислота, например, является и кетоном и кислотой и в общем ведет себя так же, как соединения обоих этих типов. По карбонильной группе она вступает в реакции, характерные для любого кетона: нуклеофильное присоединение, гидрирование, восстановительное аминирование. По карбоксильной группе она участвует в реакциях, характерных для любой кислоты: ионизация, превращение в соли, амиды и сложные эфиры.

Таблица 30.1 (см. скан) Физические свойства кетокислот и родственных соединений

(см. скан)

(см. скан)

Помимо свойств индивидуальных функциональных групп, эти соединения могут обладать также особыми свойствами, обусловленными определенным взаимным расположением этих функциональных групп. В этой главе мы подробно рассмотрим эфиры -кетокислот и те особые свойства, которые делают их наиболее важными производными кетокислот (табл. 30.1).